【用點心做點心】3分鐘玻璃餅乾-網美風手做餅乾好拍又好吃!

#手做 #玻璃餅乾 #假日烘焙 現代人流行#Hastag#一下，一張加上濾鏡的美照加簡單的#說明，累積而來的like數應該是許多烘焙愛好者的成就感來源，也想要累積烘焙美照?那就來做這款會讓妳/你成就感爆棚的#玻璃餅乾吧!利用漂亮的糖果以及超簡單的手做餅乾技巧，就可以快速變出網美款的視覺系手工餅乾喔!
 

【材料】
奶油 120克
鹽0.4克
糖粉 52克
海藻糖 20克
全蛋 36克
低筋麵粉 200克
杏仁粉 30克
泡打粉 1克
硬糖果 數顆
 

【步驟】

1.糖粉加入海藻糖過篩，加入奶油、鹽巴拌勻

2.全蛋打散分2~3次加入拌勻

3.低筋麵粉加入杏仁粉、泡打粉過篩加入拌勻成麵糰

4.將麵團放入塑膠袋壓平，放入冰箱冰30分鐘

5.將麵團桿成0.5公分厚，放上墊了烘焙紙的烤盤，用模具壓出喜歡的餅乾造型

6.在餅乾中間再用較小的模具挖出一個空洞

7.放入烤箱以180/150℃烤15分鐘

8.將半熟的餅乾中間放入一顆糖果，再烤10分鐘即完成
 

💡Tip:糖果不要一開始就放，不然會烤成焦糖喔
💡Tip:利用不同顏色的硬糖會烤出不同顏色的玻璃效果

綜藝中心 綜合報導