今天煮甚麼？今天煮這個之優格脆蝦球

蝦子除了普通炒菜之外，加點創意配上百香果醬跟優格調味，味道更是清爽不膩又健康，而作為「果汁之王」的百香果，除了香味誘人之外，其酸甜的味道更是令人食慾大增。
百香果除了有讓人食慾大增的功效之外，還能整腸健胃、排出毒素、增強營養吸收、改善膚況、抑制脂肪積聚、降低膽固醇、促進代謝系統及改善便秘等功效，有效降低結腸癌、結腸炎、腸胃炎及痔瘡等患病率，保持腸道健康、暢順，並排出人體內的有害物質，對於減肥塑造健康體態更是有顯著的幫助。
優格脆蝦球
【食材】
蝦仁 15尾
雞蛋 1顆
優格 適量
果乾 適量
百香果醬2小匙
蜂蜜 少許
脆酥粉 適量
吉士粉 適量

【步驟】
蝦仁加入少許蛋白、胡椒粉、鹽巴、米酒略醃
將脆酥粉、吉士粉、蛋黃、沙拉油、水調勻
優格加入百香果醬、蜂蜜調勻
將蝦仁均勻裹上麵糊，放入油鍋炸至金黃
蝦仁盛盤之後，撒上水果乾跟優格醬
四季線上／温寶怡 綜合報導