溫和養生女性首選美顏湯 吃得到的膠原蛋白

石斑魚屬鱸形目，體長橢圓形稍側扁，肉質細嫩潔白，因類似雞而素有「海雞肉」美譽，同時石斑魚營養豐富，含高蛋白質之餘脂肪含量，屬上等的食用魚，因而被港澳地區推為四大名魚之一。
石斑魚的營養價值極高，除了含有多種無機鹽、鐵、鈣、磷等各種人體所需礦物質及維生素外，女性食用好處更多不勝數，如明目、通經、安胎、利產、止血、氣血循環及催乳，另外石斑魚的魚皮含有豐富的膠質，對於傷口復原及促進膠原細胞的合成有著極大的幫助，適合減重、體質虛弱、大病初癒、成長階段、骨質疏鬆、肌少症及銀髮族等人士保健養生，屬延年益壽及延緩腦力衰退的首選保品。
石斑魚湯
【食材】
石斑魚 1尾
新鮮當歸適量
山藥 6兩
白蘿蔔 4兩
大蒜 10粒
蛤蜊 半斤
牛番茄 1粒

【步驟】
起油鍋，放入蒜頭爆香
放入石斑魚塊
淋上少許米酒
加水淹至過食材
放入當歸、蘿蔔、牛番茄
將當歸撈起
加入山藥跟蛤蜊
四季線上／温寶怡 綜合報導