獨家!70年歷史川揚菜餐廳 銀翼10/15復業

民視新聞網 2020-10-14 17:10
獨家!70年歷史川揚菜餐廳 銀翼10/15復業

位在台北市金山南路的銀翼餐廳,因為違規使用,今年八月底遭到建管處開罰而停業,但民視新聞獨家掌握消息,銀翼餐廳將在明天重新開業,而且永康商圈早已收到訊息,不少老饕紛紛訂位成功,這家有70年歷史的川揚菜餐廳,正在申請變更使用執照,目前縮小規模要開始營業!

位在台北市金山南路的銀翼餐廳,因為違規使用,今年八月底遭到建管處開罰而停業,但民視新聞獨家掌握消息,銀翼餐廳將在明天重新開業,而且永康商圈早已收到訊息,不少老饕紛紛訂位成功,這家有70年歷史的川揚菜餐廳,正在申請變更使用執照,目前縮小規模要開始營業!

餐廳一樓,大門深鎖,但隱約能看見,裡頭燈還是亮的,二樓更有員工忙碌身影,似乎正在為復業做準備,實際電話詢問,員工低調證實。

復業消息一出,不少老饕早就等不及,訂位電話瞬間湧入。

東門永康商圈發展協會理事長劉鴻翔表示,「前幾天晚上我有經過那邊,看它燈也亮了,我們有個朋友他說訂了銀翼禮拜五晚上吃飯,銀翼復業其實是個好消息啦。」

就盼老店重出江湖,替永康商圈帶回人流,但銀翼餐廳今年八月份,因為營業使用不符規範,遭建管處連續開罰30萬,一度面臨斷水斷電,只好暫停營業,現在重新要恢復營業,但餐廳總經理說,正式申請還沒過關。

銀翼餐廳總經理藍隆盛表示,「我們只是有些熟的朋友,幫他處理一下啦,沒有在收客人啦。」

建管處也證實,銀翼餐廳的變更申請執照,還因為缺件而卡關,但只要餐廳營業規模縮小,在60坪面積以內,就符合規定能營業,但若範圍超標,建管處將派員勘察。

銀翼餐廳前身是空軍餐飲部,後來改制民營,1949年營業至今,以傳統川揚菜,擄獲老饕味蕾,現在就等餐廳重新點燈,讓老滋味繼續流傳下去。

(民視新聞/徐紹芸、黃啟豪 台北報導)

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