冬天皮膚乾燥搔癢？！ 治本料理珊瑚草 能吃的化妝品

冬天天氣乾燥，不少民眾只要一到冬天便會出現冬季癢，亦即「乾燥性濕疹」，如手背、手臂和背部就開始起紅疹，並伴隨著乾燥、搔癢、脫屑，甚至晚上搔癢比白天嚴重，全身癢到難以入眠，而對於這惱人的冬季癢，其實只要聰明選食，多吃滋陰養血潤燥的食物，便可幫皮膚築一道防護罩，大大改善皮膚搔癢情況。

而有著「海底燕窩」美譽的珊瑚草，含有豐富的膠原蛋白、海中酵素及多元礦物質，有助加強肝臟解毒排毒功能之餘，亦有補血、改善新陳代謝、降血壓及促進腸胃蠕動的功效，從而改善貧血、骨質疏鬆、脫髮、面色蒼白、皮膚暗啞及乾燥脫屑等問題，其養血潤燥功效亦有益緩和皮膚搔癢、經期不順等脾胃虛弱問題，最適合女性及銀髮族食用溫和滋補，同時珊瑚草的強大補血養顏功效，亦被日本稱為可以吃的化妝品。
山珍海味羹
【食材】
珊瑚草 200克
秋葵 70克
海參 200克
蝦仁 150克
杏鮑菇 120克
竹筍 200克
雞蛋 2顆
蔥 3根

【步驟】
先將乾燥的珊瑚草用水浸泡3小時
將珊瑚草切小段，加入高湯熬煮成湯底
湯中先放入杏鮑菇丁、筍丁熬煮
蝦仁用蛋白抓勻備用
海參、秋葵切成小丁備用
放入海參丁、蝦仁
水滾之後，淋上蛋液
最後放入秋葵、蔥花，淋上香油

四季線上／温寶怡 綜合報導