簡易美味爌肉飯做法 國民小吃白飯神偷

爌肉飯作為一道我國著名小吃的同時，也伴隨了不少人的青春成長，特別是在貧窮的大學時期，那一碗滿滿淋在白飯上的半肥瘦碎肉及滷汁，不管配甚麼菜都同樣美味，濃郁的香味與飽腹感，更是陪伴了大家渡過無數個艱難的月底時刻，相信這也是簡單的爌肉飯能歷久不衰的引人魔力之處，包含著滿滿的古早味與人情味等回憶的爌肉飯。

爌肉飯

【食材】
帶皮五花肉 10片
青蔥 10根
蒜頭 10顆
滷蛋 10顆
米酒 適量
醬油 200cc

【步驟】
鍋中放入蔥段、帶皮蒜頭
放入五花肉塊
放入滷蛋(水煮蛋)
加入醬油 1杯(200cc)
加入水 4杯(800cc)
加入少許米酒
小火悶煮

四季線上／温寶怡 綜合報導