減肥吃冬粉比白飯不易發胖? 營養師:冬粉當下飽足感高但容易餓

2021-02-18 13:52
減肥吃冬粉比白飯不易發胖? 營養師:冬粉當下飽足感高但容易餓

減肥方法有百百種,有些人不吃澱粉,怕吃多了就瘦不下來,但吃飯真的比較胖嗎?冬粉、飯、麵包,吃哪個比較瘦?今天請來莊世玟營養師破除你對減肥的迷思!

減肥時,用冬粉取代白飯會比較容易不發胖嗎?營養師莊世玟表示,若一碗冬粉與一碗白飯比較,白飯是冬粉兩倍的熱量。

減肥吃冬粉比白飯不易發胖? 營養師:冬粉當下飽足感高但容易餓
圖片翻攝自YouTube 每日健康

冬粉含水量較多,加上冬粉為加工品,較容易消化吸收,冬粉在當下的飽足感較容易達到,但也比較容易餓,消化吸收也比飯來得快。

減肥吃冬粉比白飯不易發胖? 營養師:冬粉當下飽足感高但容易餓
圖片翻攝自YouTube 每日健康

營養師莊世玟表示,冬粉升糖指數高於白飯,減重建議可以選擇全穀雜糧類,像是糙米胚芽米,升糖指數相對會比飯低一些,而通常不會單吃飯,還會有疏菜、蛋白質搭配,若單吃小餐包,兩顆小餐包熱量約是一碗白飯,因此在用餐時也要注意,若餐前有小餐包,主餐又有澱粉類主食的話,該餐熱量就會比較高。

 

莊世玟營養師也建議,減肥也需要營養均衡,蔬菜與蛋白質也都要適量攝取,才能供給身體所需要的膳食纖維、礦物質與各類維生素。


四季娛樂編輯

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