監獄鐵窗牌扛不住！　蛋黃酥一口氣漲3成

中秋節越來越近，民眾的荷包又要哭了！號稱全台最難買的彰化監獄蛋黃酥，傳出不敵物價通膨，價格一口氣要調漲3成，監獄作業科導師說，真的是逼不得已，因為不只原物料飆漲，就連包材組也都變貴，如果蛋黃酥不漲價，恐怕就會虧本。

雙手輕捏，在一顆鵝黃色麵糰內，包入蛋黃、紅豆餡，顆顆飽滿，放進烤箱，搖身一變，成了中秋應景的人氣商品。

這號稱全台最難買的蛋黃酥，彰化監獄鐵窗牌，中秋前夕，傳出一口氣，價格要調漲3成。

彰化監獄作業科導師劉克和說，「去年是一顆28元，今年變成一顆成本就需要38元。」

彰化監獄，讓受刑人，一邊服刑，一邊學習烘焙技巧，並在中秋節推出蛋黃酥，今年因為原物料飆漲，一口氣價格翻倍，從鹹蛋黃、麵粉、到包材組，通通都漲，讓其他業者，也叫苦連天。

蛋黃酥業者江軍衛表示，「今年台灣的鴨蛋黃，大概平均都要9～10元，往年大概都7元左右而已，糖、麵粉、奶油這些進口的東西，都漲的很兇。」

因應物價通膨、國際局勢，業者如果再不調整售價，就會虧本，除了監獄鐵窗牌漲了10.5元，紀家也從40元調高為43.3元，不二坊去年一口氣漲5元，今年則維持不變。

中秋越來越逼近，業者無奈只能調高價格，否則真的要扛不住了。

（民視新聞／李文華 彰化報導）