創意海鮮冰品登場!吃過海膽.烏魚子冰淇淋嗎

民視新聞網 2022-08-07 16:56
創意海鮮冰品登場!吃過海膽.烏魚子冰淇淋嗎

熱浪來襲,剉冰和冰淇淋是不少民眾的愛!你能想像,平常買來配蒜苗和蘿蔔的烏魚子,竟有業者大搞創意加進牛奶冰淇淋中,還有另一家餐飲業者利用成本優勢,從北海道進口海膽,搭上香草冰淇淋,滋味如何,一起品嚐。

熱浪來襲,剉冰和冰淇淋是不少民眾的愛!你能想像,平常買來配蒜苗和蘿蔔的烏魚子,竟有業者大搞創意加進牛奶冰淇淋中,還有另一家餐飲業者利用成本優勢,從北海道進口海膽,搭上香草冰淇淋,滋味如何,一起品嚐。

烈日當頭,不少人選擇吃冰消暑,有餐飲業者利用低成本優勢,從北海道引進海膽,加在香草冰淇淋上還撒上金箔相當吸睛,業者陳泱旭說新品開賣沒多久,業績明顯成長約三成左右,試吃民眾告訴我們口感鹹甜混合相當特殊,另外也有迪化街賣烏魚子的業者,把烏魚子和牛奶冰淇淋加在一起,整碗冰淇淋都是純手工,業者李日勝說因為烏魚子是手工的根本沒有腥味,乳製品反而能增加口感。

(民視新聞/葉為襄 李奇 台北報導)

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