墨西哥男來台創業賣捲餅！客人試吃餐點臉色大變　剛咬就當面往地上吐

影音中心／陳則元報導
創業不容易，在陌生的國家要創造一份自己的事業更是艱難，要面臨無客人、入不敷出、高成本的困境，同時可能還得承受別人異樣的眼光。在台灣開餐廳的英國YouTuber Amy，近日邀請同行的外國人Eddy，聊起過往創業時的經歷。兩人都是從路邊攤開始做起，都曾遇過缺錢、人手不足、時間不夠用的困境，Eddy更爆料說，他剛開始賣墨西哥捲餅時，一名老太太拿了試吃品，咬一口就用可怕的眼神看著Eddy，當他的面將食物吐出來，瞬間讓他內心備受打擊。

Amy和Eddy聊起過往創業的經歷，兩人都從路邊攤開始做起，Eddy說一開始沒人知道他賣的是墨西哥料理，還曾誤以為是印度菜。Eddy更說，有次他擺出墨西哥捲餅給顧客試吃，一位老太太咬了一口後，用可怕的眼神看著Eddy，並當面把食物吐在地上，讓他內心備受打擊。

Amy則說經營初期時，白天她在教學生英語，老公在顧烤馬鈴薯攤位，晚上兩夫妻就共同幫忙，當時只想著討生活，沒多餘金錢回家鄉，直到有天老公突然拿出返鄉的機票給Amy，才知道老公一直過著三餐吃馬鈴薯的拮据生活，為的就是給老婆驚喜，也讓Amy感動不已。

談到從夜市轉戰實體店面，Eddy說夜市的衛生環境糟得驚人，晚上11點半還在整理時，就會有一大群老鼠出來開趴，好在平常食材都在家裡先備好。而Eddy說之後在天母，租了室內空間當餐廳，要價一坪新台幣3.3萬元，多虧了在夜市擺攤時，有累積了一些忠實顧客，即便換了地點、菜單提高價格，他們還是很捧場，而Eddy也才能持續支撐到現在。