西瓜「白色果肉」這樣料理全家人都愛吃!內行人透露:營養價值很高
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生活中心/杜子心報導夏天即將到來!又到了可以狂嗑西瓜的季節了,通常大部分的人吃西瓜只會吃紅色或是黃色果肉的部分,不過卻有一名網友分享,西瓜吃完剩下的西瓜皮,不要急著丟掉,西瓜白色果肉的部分可以醃製成口感超棒的泡菜。貼文曝光後,引來一票網友分享西瓜白色果肉的其他料理方式。
生活中心/杜子心報導
夏天即將到來!又到了可以狂嗑西瓜的季節了,通常大部分的人吃西瓜只會吃紅色或是黃色果肉的部分,不過卻有一名網友分享,西瓜吃完剩下的西瓜皮,不要急著丟掉,西瓜白色果肉的部分可以醃製成口感超棒的泡菜。貼文曝光後,引來一票網友分享西瓜白色果肉的其他料理方式。
一名網友在臉書社團「Costco好市多商品經驗老實說」發文分享,西瓜白色果肉的吃法,原PO表示「吃完的西瓜皮別丟太快,只要切掉綠色部分,把白色果肉用萬能醋浸泡,全家大小都超愛,1顆大西瓜就可以變出好大包的泡菜,口感超棒的,大家也可以試試」。
貼文曝光後,引來許多網友分享,其他西瓜白色果肉的料理方式,「西瓜綿拿來做蔭瓜超讚的」、「還可以拿來和玉米排骨一起煮湯」、「這部分還能醃蒜頭醬油,像小黃瓜那樣脆脆」。也有網友留言「等等,那能吃?」、「西瓜白色的部分有瓜胺酸,營養價值很高對身體很好」、「這瓶醋醃泡菜很好吃」、「你是不是客家人,綠色部分是不是還能曬乾磨成粉治嘴破」。
事實上,西瓜肉與皮之間的白色果肉稱為「翠衣」,翠衣雖然相較果肉嚐起來較無甜味,但翠衣的膳食纖維含量非常豐富,適度攝取不但能增加飽足感、刺激腸道蠕動,達到改善排便不暢、便祕困擾的作用,更有減緩腸道吸收脂肪、降低脂肪囤積體內的好處。
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