不怕過年發胖!營養師曝鴨肉這部位「1份高達381大卡」熱量圖鑑一次看
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生活中心/周孟漢報導講到過年,最不能少得就是與家人們一同團聚圍爐,其中又有不少家庭會選擇鴨肉料理來飽餐一頓,但每當過年時,最害怕的莫過於吃太多熱量爆表,甚至變胖好幾公斤。為了讓民眾們吃得開心又不用怕胖,營養師高敏敏日前特別發文,分析了鴨肉各部位的「熱量圖鑑表」,指出鴨的「這部位」熱量最高。
生活中心/周孟漢報導
講到過年,最不能少得就是與家人們一同團聚圍爐,其中又有不少家庭會選擇鴨肉料理來飽餐一頓,但每當過年時,最害怕的莫過於吃太多熱量爆表,甚至變胖好幾公斤。為了讓民眾們吃得開心又不用怕胖,營養師高敏敏日前特別發文,分析了鴨肉各部位的「熱量圖鑑表」,指出鴨的「這部位」熱量最高。
![鴨](https://4gtvimg2.4gtv.tv/4gtv-Image/Production/Article/2025012908000007/202501290424519368.jpg)
營養師高敏敏日前透過臉書發文,好奇問「烤鴨三吃、薑母鴨、全鴨燉湯,你愛吃鴨肉嗎?都吃什麼部位呢?」,並進一步分享了鴨肉的「熱量圖鑑表」,只見「鴨血29大卡」、「鴨胗33大卡」、「鴨掌57大卡」、「鴨肝64大卡」、「鴨翅88.15大卡」、「鴨胸90.8大卡」、「鴨腸94大卡」,;最後,熱量最高的莫過於大家最愛吃的「鴨腿」,足足有381大。
![鴨](https://4gtvimg2.4gtv.tv/4gtv-Image/Production/Article/2025012908000007/202501290425515618.jpg)
雖然熱量有大有小,但高敏敏指出,其實鴨肉營養價值很高,不僅富含維生素B群和維生素E,同時也是蛋白質,能夠強健肌肉,且還富含高量鐵、銅、鋅等微量元素,建議民眾每天攝取吃肉的攝取量,約1個半手掌大小及厚度就可以,最好平均從動物性及植物性,2種來源來攝取,提醒國人「其實只要不過量,鴨肉也是不錯的選擇喔」。