鼓山隱藏版食堂特色料理多 招牌菜「石斑魚煨麵」鮮美飄香

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南部中心/劉安晉、莊舒婷 高雄市報導高雄有一位老闆娘原本已經退休,後來因為朋友敲碗復出,她就在鼓山開了一間隱藏版食堂,店內不僅有各式台灣與山東口味的特色美食,還有隱藏版菜單,甚至還能依據顧客想要的口味客製化,讓不少人都喜歡到這裡聚餐、聊天,彷彿當成了自家廚房。
南部中心/劉安晉、莊舒婷 高雄市報導
高雄有一位老闆娘原本已經退休,後來因為朋友敲碗復出,她就在鼓山開了一間隱藏版食堂,店內不僅有各式台灣與山東口味的特色美食,還有隱藏版菜單,甚至還能依據顧客想要的口味客製化,讓不少人都喜歡到這裡聚餐、聊天,彷彿當成了自家廚房。

滿滿的石斑魚肉搭配麵條、豬肉、娃娃菜和老薑,煨煮後香氣四溢,這是店家招牌菜色之一,石斑魚煨麵。再看到清淡版的麻油雞麵線,加入高麗菜煨煮後,口感又香又甜,另外還有這一道,老闆娘傳承山東父親手藝,使用燙麵、韭菜、雞蛋、冬粉和蝦米,包起來後小火慢煎的知名美食韭菜盒子。客人:「石斑魚的煨麵非常的鮮美,而且有麵疙瘩,平常很少吃到麵疙瘩。」客人:「我是山東人,那每次來到這邊吃的口味,就覺得很像當初家裡,我們從小的家庭吃的一些飯菜。」

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